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英名:Turnip
播種期:9~11月
採收期:12~2月
發芽適溫:20~25℃
生育溫度:12~28℃
產品特性:
根型為扁圓形的大型蕪菁,適當時期播種,根可長成球徑約15公分,高約12公分的圓球。表皮光滑,肉質緊密,是蕪菁中的極品。可每穴播入3~4粒種子,間距30~35公分,待本葉長出3~4片時,間拔至1穴只留剩1株。如果以撒播方式栽培,建議種子勿撒太密,並可慢慢間拔,當根徑長至5公分時,可拔起當小型蕪菁食用,根徑長至7~8公分時,當中型蕪菁食用,剩餘的則可留下成長成大型蕪菁,如此食用期間即可拉長,但需注意若太晚採收會有空心現象發生。適合煮湯、魯肉、醃漬等,葉子亦是良好的蔬食。