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英名:Molokheiya
播種期:4~7月
採收期:7~11月
發芽溫度:30~40℃
生長適溫:25~30℃
發芽天數:4~6天
產地:日本
產品特性:
耐暑性強、生育旺盛、栽培容易的夏季野菜。葉緣有缺刻,摘採嫩梢食用。富含高單位的維他命A、B2、鐵質等多種維生素,營養豐富。調理成冷湯時,內含的黏蛋白會呈現勾芡般的滑溜口感,特別適合高溫炎熱的夏季食用。