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學名:Centaurea cyanus
英名:Cornflower
別稱:矢車菊
播種期:9~1月、高冷地3月
開花期:4月~6
產地:日本
產品特性:
一年生草本植物,株高可達1公尺左右。風車般的花瓣密集交錯排列於莖頂,聚集成一朵朵花姿優雅的彩色菊花。花色豐富,有紫色、緋紅、桃、白等多色混合,即使在貧瘠的土壤或是石礫多的場所,也可生育良好。栽培時可先育苗,等本葉約5~6片時再定植。色彩豐富的花朵都可加入沙拉中配色,或是借重其花瓣之細緻柔美,利用於擺盤時,展現創意。美麗的花朵也適合剪下來瓶插。