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學名:Eruca vericaria subsp. sativa
英名:Rocket、Arugula
播種期:2~4月、9~12月
開花期:5~6月
發芽適溫:10~25℃
生育溫度:10~25℃
發芽天數:約7~21天
植株高度:30公分
產品特性:
荷蘭進口種子。圓葉品種的箭生菜,葉、莖、花整株皆可食用,味道融合了芝麻的香味及西洋菜的嗆辣味,風味獨特;口感極佳不苦澀,含豐富的維生素C,用來作為沙拉可豐富味覺;清炒則有波菜的鮮嫩口感,是義式料理中不可或缺的香料作物之一。