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學名:Valerianella locusta
英名:corn salad、Lamb lettuce
別稱:野苣、羊萵苣
播種期:3~10月
開花期:7~8月
發芽適溫:15℃
發芽日數:10天
產地:日本
產品特性:
為敗醬科新纈草屬的植物,原產於地中海沿岸,植株高度達10-15CM。短期即可收穫且栽培容易,葉片為淡綠色長卵型,植株高度達5CM時便可隨時摘採,葉片具有特殊香味,在歐洲通常作為生菜沙拉食用,若不敢直接生吃,直接清炒或烹煮義大利麵時加入亦有另一番風味。