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商品描述

商品分類：依種類－香草香料種子

全株富含維他命A、B、C及礦物質，不論利用於魚、肉、蔬料理皆宜。

學名：Petroselinum crispum var. neapolitanum
英名：Italian Parsley
別稱：洋香菜、義大利香菜、洋芫荽、平葉巴西利
播種期：9～3月
採收期：全年
產地：日本

產品特性：
繖型花科草本植物。又被稱為平葉巴西利，風味與巴西利相似，但是香氣較溫和。根、莖、葉皆富含豐富的維他命A、B、C及礦物質，生食更能完整攝取這些養份。可以從最外側開始採下葉柄連同葉子食用，因此收穫期很長。栽培場所最好是有部分遮蔭，需水性強，勿讓植株乾過頭。可先將種子播於小盆器中，大約2個月後再定植。若開始開花植株會衰敗，需將花芽摘除。葉子可直接生食或是加入料理中煮食，也可利用於醃漬或炸物上。可將葉子切碎後，撒於熱食（如義大利麵）上，具有使料理提味增香之效果，是使用非常廣泛的香料植物。

如何種植義大利芫荽建議

義大利芫荽的栽培照顧方式與巴西利相似，可以參考：

香草種子栽培介紹全系列整理

  • 系列專題 理想的香草花園

規格說明

規格：種子容量約2ml

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